드셔보시면 아시겠지만
단맛으로 생강의 매운맛을 잡은것이 아닌
시간과의 싸움으로 아린맛을 많이 잡았습니다
생강을 못드시는분들도 저희 생강시리즈는
감사하게도 좋아해주세요 :)
손질작업부터 꼬박 3일이 걸려야지
생강청 한병이 나온답니다
특히 생강라떼 해드시면
정말 맛있어요!
생강은 공자가 몸을 따뜻하게 하기 위하여
식사때마다 챙겨 드셨다고 알려져 있죠 :)
생강의 주요 성분은 진저롤과 쇼가올로 장기를
활성화 시켜주어
소화기능과 체온 유지에
도움을 주며
동의보감에는 오장육부의
냉을 제거한다고 기록 되어 있어요
생강의 진저롤 성분의 향은
진정효과와 멀미증상에도 도움을 줍니다
감기로 인한 오한, 발열, 쿠토, 해수, 가래에
좋다고 알려진 생강은,
그외에도
식중독으로 인한 복통, 설사, 복만에 탁월하다고
알려져 있어요 :)
